סלט שורשים

סלט שורשים טעים ומרענן הפעם לא חותכים אלה מקלפים את הירקות מתקבל סלט בעל טקסטורה מיוחדת ויפה מאוד להגשה הסלט קל מאוד להכנה .

חומרים :

2 גזרים

1 קולורבי

1 סלק בינוני (לא מבושל)

3 בצלים ירוקים

1/2 לימון

1 כף שמן

1/4 כפית מלח 

אופן הכנה:

מקלפים את הירקות חוצים את הגזרים , הקולורבי והסלק לחצי ומתחילים לקלף אותם עם קולפן ירקות אנו נקבל סרטים של ירקות דקים ויפים (ראה צילום)
לשים את הירקות שקילפנו בתוך קערה, נקצוץ את הבצל ירוק לטבעות קטנות ונוסיף לסלט נתבל בחצי לימון , 1/4 כפית מלח, ושמן נטעם ונתקן תיבול, לשמור במקרר עד להגשה.