עוגיות פריכות וקריספיות שמתאימות לצד כוס תה חם ומתוק צורת העוגיות נעשת על ידי מכונת בשר עם החלק שמתאים לעוגיות .
חומרים:
3/4 ק"ג קמח
1 אבקת אפיה
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס קוקוס
1/2 כוס שומשום
2 ביצים שלמות
1/2 כוס מים
1/2 כוס שמן
50 גרם מרגרינה
אופן הכנה:
בקערה גדולה שמים את המרגרינה,1/2 כוס השמן, 1/2 כוס מים ,2 ביצים , 3/4 כוס סוכר מערבבים לעיסה אחידה (אפשר עם מזלג) מוסיפים את הקוקוס, שומשום, מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך ולא דביק .
מסדרים את מכונת הבשר על גבי שולחן מוסיפים את החלק שבעזרתו נקבל את צורת העוגיות (אני קניתי ברשת חצי חינם זה עולה 10 ש"ח) אנו נשתמש בצורת הזיגזג, מכניסים חתיכה מהבצק למכונת הבשר ומפעילים אותה יוצרים עוגיות באורך 12 ס"מ בערך (חותכים את העוגיות בעזרת היד זה הולך די מהר במכונה חשמלית) , מסדרים את העוגיות על גבי תבנית תנור המרופדת בנייר אפייה, אופים בחום 180 מעלות כ-20 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מקררים ומאחסנים בכלי אטום.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה