סלט שומר

סלט שומר טרי וטעים
הידעתם:  לשומר יש טעם אניס עדין , יש לו מספר שימושים ברפואה הטבעית , הוא נחשב יעיל נגד דלקות וכנגד בעיות עיינים , קשיי עיכול, כאבי בטן, קלקולי קיבה ואפילו מעודד יצירת חלב אם
בקוסמטיקה נחשב כמועיל בבעיות עור ומונע הזדקנות מוקדמת .(ויקיפדיה)

הכי חשוב הוא מאוד טעים ולא משמין.


חומרים:
2 פקעות שומר גדולות (רצוי שומר מהסוג הרחב לא הארוך)
1 לימון
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף שמן קנולה

אופן הכנה:

מקלפים את השכבה הראשונה של השומר  (היא בדרך כלל לא יפה וסיבית ) וחלק מהגבעולים הירוקים
 חוצים את השומר לחצי לרוחב ,רוחצים אתו היטב וחותכים כל חצי לפרוסות דקות (ראה צילום)

שמים בקערה את השומר החתוך , מוסיפים מיץ מלימון טרי  , מלח, שמן, ופלפל שחור מערבבים היטב מניחים בצד ל-15 דקות
טועמים ומתקנים תיבול, אוכלים בתאבון.