סלט פטריות בסויה ודבש

סלט פטריות בסויה ודבש טעים טעים


חומרים:
2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות שטופות וחצויות
2 כפות שמן זית
3 כפות סויה
2 כפות דבש
1 כף סוכר חום,
1/2 כפית צ'ילי יבש
1/4 שן שום מגורדת דק
1/4 כפית מלח
2 כפות שומשום קלוי (במחבת בלי שמן )


אופן הכנה:
רוטב :בקערית לשים 3 כפות סויה, 2 כפות דבש, 1 כף סוכר חום, 1/2 כפית צילי, 1/4 שן שום מגרודת דק, 1/4 כפית מלח לערבב היטב.

בסיר שטוח לחמם את השמן, להוסיף את הפטריות לטגן כ- 1 דקה, להוסיף את הרוטב שהכנו להגביר את הגז למקסימום , לטגן את הפיטריות ברוטב, לנענע את הסיר מדי פעם עד לצימצום הנוזלים ולהתרקמלות הפיטריות להעביר לצלחת הגשה לצנן מעט ,לפזר את השומשום הקלוי ולהגיש בטמפרטורת החדר (אפשר לפזר עוד שבבי צ'ילי יבש אם רוצים).