מרק עדשים כתומות

מתכון נוסף למרק עדשים הפעם עדשים כתומות ושוב קל ומהיר להכנה


חומרים:
לסיר 4 ליטר

3 כוסות עדשים כתומות שטופות ומסוננות

2 בצל גדול קצוץ קטן

1/4 כוס שמן

1/2 כוס עדשים ירוקות (לא חובה)

2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות

1 כף כמון
1 כף מלח(או לפי הטעם) 

פלפל שחור לפי הטעם

1 כפית גדושה כורכום

חופן כוסברה קצוצה

אופן הכנה:

לטגן את הבצל עד לשקיפות להוסיף את העדשים הכתומות וירוקות, הגזר, להוסיף מים רותחים כ-3/4 הסיר (להשאיר

 2 ס"מ מסוף הסיר ) לבשל על אש בינונית כ- 3/4 שעה עד שהמרק מסמיך ,לערבב מידי פעם לאחר 3/4 השעה לוקחים 1/2 כוס מים רותחים להוסיף את הכמון, המלח, הפלפל שחור לערבב ולהוסיף למרק, לבשל עוד כ-10 דקות (לבדוק תיבול)
להוסיף את הכוסברה הקצוצה לערבב ולכבות את המרק .