עוגיות פריכות מתובלות עם קינמון, הל, ציפורן וזנגביל טחון ולתוספת קריספיות שקדים לבנים, טעימות ומיוחדות.
150 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר חום כהה
2 כוסות קמח (כוס חד פעמית שתיה קרה)
1 כפית קינמון
1 כפית זנגביל טחון
1/2 כפית ציפורן
1/2 כפית הל טחון
קורט מלח
1 כפית אבקת אפיה
50 גרם שקדים קלופים וחתוכים
אופן הכנה:
בקערה שמים חמאה וסוכר מערבבים בעזרת מטרפה כ-3 דקות מוסיפים את הקמח והתבלינים ומערבבים במזלג עד לקבלת פרורים גדולים, להוסיף שקדים ולערבב מעט רק לפיזור השקדים בבצק.
מחלקים את התערובת לחצי .
מניחים חצי מהתערובת על גבי נייר אפייה מסדרים בצורת גליל/מלבן ומכניסים להקפאה , ליצור גליל או מלבן נוסף מהחצי שנשאר ולהקפיא.
מוציאים את הגלילים/מלבנים מהמקפיא להפשיר מעט כ-15 דקות בחוץ, פורסים דק ומסדרים על גבי התבנית עם נייר אפייה, מחממים תנור ל-160 מעלות ואופים כ-17 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות בצדדים. מקררים ושומרים במקרר.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה